GINBEAR, UN GIN 100% DE MADRID Le 3 juin 2014, GinBear a été présenté à GinMotive comme le premier gin de Madrid, qui a également remporté la première place. L'idée initiale était d'écouter l'opinion des professionnels, qui l'ont accueillie avec enthousiasme. À partir de ce moment-là, un rêve a commencé. Le nom de GinBear (l'ours en anglais) fait référence à l'ours et à l'arbre de Madrid. L'étiquette, de couleur cuivre, fait un clin d'œil à l'alambic de 250 litres où il est distillé. Mais qu'est-ce qui rend ce nouveau gin si spécial ? Plusieurs choses. Tout d'abord, il utilise 17 ingrédients naturels, parmi les épices, les fleurs et les fruits qui macèrent entre 7 et 10 jours dans des réservoirs de 100 litres (la plupart des gin ne dépassent pas les 24 heures). L'alcool utilisé, dans lequel macèrent les ingrédients aromatiques, est du blé de haute qualité. Une fois l'infusion obtenue, ce liquide est ajouté à l'alambic de cuivre où il sera distillé. Le résultat est un alcool au parfum délicat, profond et d'une douceur surprenante. Cela est possible car tout ce qui sort de l'alambic est mis en bouteille, après avoir été dilué avec de l'eau pure. C'est une production très artisanale, chaque bouteille est finie à la main. Et si quelqu'un a des doutes, il peut visiter la distillerie pour voir le processus en direct, sur rendez-vous, en envoyant un e-mail via notre formulaire de contact en sélectionnant "service client". Contenance : 70 cl. Teneur en alcool : 40% vol.