Pack de vins Monastrell composé de Macho Man, Umbria Salinas et Finca el Serrano.

Macho Man.Entre les montagnes d’El Carche et de La Pila, dans les hauts plateaux de Murcie, se trouve l’unique Paraje de La Raja. Dans cette zone, les 7 parcelles d’où provient le cépage Monastrell qui donne naissance à Macho Man ont été sélectionnéesAvec l’appellation d’origine Jumilla, ce vin rouge de chêne a été sélectionné commele meilleur d’Espagne dans 7 concours internationauxet a été choisi parmi les 100 meilleurs vins d’Espagne par le Master of Wine Tim Atkin dans le cadre du concours Wines from Spain Awards.

Umbria Salinasest un vin rouge élaboré par Sierra Salinas avec du Cabernet Sauvignon, du Garnacha Tintorera, du Monastrell et du Petit Verdot dans la D.O.P. Alicante.

Maturité optimale avec des vins frais et fruités, avec moins d’alcool que d’habitude. Fermentation en cuve inox avec macération pré-fermentaire à froid. Macération totale de 18 jours. Vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois puis vieilli en bouteille.

Monastrell en gobelet sec, vignoble de plus de 30 ans. Garnacha Tintorera dans un vignoble de gobelet sec de plus de 10 ans. Cabernet Sauvignon sur un treillis de 10 ans. Petit Verdot sur un treillis de 10 ans.

Finca el Serranoest un vin rouge de la D.O.P. Alicante élaboré à partir de raisins 100% Monastrell par Murviedro.

parcelle Finca el Serrano, Appellation d’Origine Protégée Alicante, située sur la côte est espagnole. Tout au long de l’année, il bénéficie d’un climat chaud et de l’influence bénéfique de la Méditerranée. Le climat est continental dans les zones montagneuses de l’intérieur.

Les sols sont calcaires, et ont donc une granulométrie et une texture particulièrement adaptées à la culture extrême de la vigne. Ce sont des sols très pauvres qui favorisent la maturation organoleptique idéale pour notre vignoble.

Notes de dégustation

Macho Man. Le résultat est un rouge élégant, coquet, fruité, très rond, et une finale typique des grands vins.Un vin au caractère purement méditerranéen

Umbría Salinas. Couleur rouge cerise brillante. Nez très fruité, notes intenses de fruits noirs, (mûres, prunes) harmonisées avec de subtiles épices, des notes de chocolat et de noix. Bon volume en bouche, tanins soyeux mais enveloppants, dans un ensemble frais et équilibré avec une finale persistante.

Finca el Serrano. Couleur rouge intense avec des tons violets. Arômes de haute intensité, mettant en valeur le fruit très mûr sur un fond de chêne grillé d’une grande élégance. Saveur charnue et complexe, avec une bouche onctueuse, des tanins équilibrés et une finale torréfiée.