Cette cave familiale a commencé à Pedrosa de Duero, au cœur de la D.O. Ribera del Duero, le village natal de Paco Rodero. Paco, avec son père Doroteo, s'occupait de son vignoble familial, un domaine qui avait appartenu aux chapelains du village des siècles auparavant. Délicieuses notes épicées et toastées qui n'obscurcissent pas la charge fruitée de ce Reserva élégant et structuré. Un grand vin élaboré avec soin sur cette propriété de Burgos où sont récoltés certains des meilleurs raisins de la Ribera del Duero. Il a été choisi en 2007 comme le meilleur vin de la Ribera del Duero par le magazine Decanter. Intense, équilibré et complexe : voici la présentation de Pago de los Capellanes Reserva 2016, un élégant Reserva de Ribera del Duero qui se fait une place parmi les vins les plus demandés du pays année après année. Pago de los Capellanes, avec ce vin, nous rapproche encore plus de l'expression du paysage entourant ses vignobles à travers un vin artisanal, intemporel et de longue garde. Son caractère structuré révèle un vieillissement adapté au raisin et un travail méticuleux de la part de la cave pour obtenir un vin aux multiples nuances. Pour son élaboration, les meilleurs et plus anciens vignobles sont utilisés, dans le but d'obtenir l'intensité et la sérénité qui le caractérisent. Pago de los Capellanes Reserva 2016 est un grand classique qui vous plaira toujours.