Autres caractéristiques
Bouche: ligero, sutil y delicado, sabroso, muy aromático, amable en el paso, vivaz, excelente equilibrio y armonía de sensaciones. Final largo y sugerente.
Nez: intensidad y franqueza, notas de hierbas aromáticas e infusión, florales, balsámicos mentolados, minerales. Elegante y complejo.
Marque: Palacios Remondo
Plus d'info
Valmira est l'un de ces vignobles où le caprice de la nature se mêle aux traditions viticoles ancestrales de la région. Un vignoble du vieux monde touché par un don divin, dont nous essayons de trouver une explication extraordinaire. Sur les hauteurs du mont Yerga, dans la municipalité d'Alfaro, un vignoble entre les chênes regarde vers le bas la vaste steppe de la vallée de l'Èbre. Le Quiñón de Valmira, beauté élevée et fragile. Jusqu'à ce promontoire calcaire à 615 mètres d'altitude, un groupe de moines est arrivé au XIe siècle. Leurs pas se sont arrêtés un peu plus haut, au sommet de Yerga, où ils ont fondé le premier établissement cistercien de la péninsule. La spiritualité du lieu, battue par des siècles de vent du nord et de soleil méditerranéen, laisse une présence ténue : le nerf silencieux de la grenache, le charme de la solitude. La mystique réside également dans l'affinité des vignes avec cet environnement. Une longue et presque oubliée histoire d'adaptation et de nature qui débouche aujourd'hui sur une résurgence stimulante. Avec Valmira, nous rendons à notre propre terre la foi et la gratitude. Orienté vers le sud-est, Valmira repose sur des terrains de l'ère quaternaire. Ses sols de seulement 20 centimètres d'épaisseur sont formés par la sédimentation carbonatée de colluvions calcaires et argilo-ferreux. Juste en dessous, nous trouvons un horizon calcaire-pétrocalcique très profond, pauvre et très froid, d'une tonalité blanche caractéristique. Dans la fraîcheur de la montagne, nous sentons parfois un air océanique, une brise du nord humide et parfumée. Les analyses pédologiques et microclimatiques définissent un vignoble d'une maturité vertigineuse, très lente et tardive. L'austérité extrême de la géologie produit des grappes rares et petites, qui offrent un vin doux et riche en détails. Un flux fluide rempli de vitalité, de plaisir et de mystères indescriptibles. Un caprice de la nature, une coïncidence très chanceuse qui se conclut avec cet élixir plein de vie.
"Valmira est l'un de ces vignobles où le caprice de la nature se mêle aux traditions viticoles ancestrales de la région. Un vignoble du vieux monde touché par un don divin, dont nous essayons de trouver une explication à son extraordinaire vertu. Sur les hauteurs du mont de Yerga, dans la municipalité d'Alfaro, un vignoble entre les chênes regarde au pied la vaste steppe de la vallée de l'Èbre. Quiñón de Valmira, beauté élevée et fragile. Jusqu'à ce podium calcaire à 615 mètres d'altitude, un groupe de moines est arrivé au XIe siècle. Leurs pas se sont arrêtés un peu plus haut, au sommet de Yerga, où ils ont fondé le premier établissement cistercien de la péninsule. La spiritualité du lieu, battue par des siècles de vent du nord et de soleil méditerranéen, laisse une présence ténue : le nerf silencieux de la garnacha, le charme de la solitude. La mystique est également présente dans l'affinité des vignes avec cet environnement. Une longue et presque oubliée histoire d'adaptation et de nature, qui se traduit aujourd'hui par une renaissance stimulante. Avec Valmira, nous rendons à notre propre terre la foi et la gratitude. Orienté au sud-est, Valmira repose sur des terrains de l'ère quaternaire. Ses sols d'à peine 20 centimètres d'épaisseur sont formés par la sédimentation carbonatée de colluvions calcaires et argilo-ferreux. Juste en dessous, nous trouvons un horizon calcaire-pétrocalcaire très profond, pauvre et très froid, d'une tonalité blanche caractéristique. Dans la fraîcheur de la montagne, nous percevons parfois un air océanique, une brise humide et nordique pleine de fragrances. Les analyses édaphologiques et microclimatiques décrivent un vignoble d'une maturité vertigineuse, très lente et tardive. L'austérité extrême de la géologie produit des grappes rares et de petite taille, qui offrent un vin doux et riche en détails. Un flot fluide plein de vitalité, de plaisir et de mystères indescriptibles. Un caprice de la nature, une coïncidence très chanceuse qui se conclut avec cet élixir plein de vie."
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