"Valmira est l'un de ces vignobles où le caprice de la nature se marie aux traditions viticoles ancestrales de la région. Un vignoble du vieux monde touché par un don divin, dont nous essayons de trouver une explication à son extraordinaire vertu. Sur les hauteurs du mont Yerga, dans la municipalité d'Alfaro, un vignoble entre des chênes regarde la vaste steppe de la vallée de l'Èbre à ses pieds. Le vignoble de Valmira, une beauté élevée et fragile. Jusqu'à ce plateau calcaire à 615 mètres d'altitude, un groupe de moines est arrivé au XIe siècle. Leurs pas se sont arrêtés un peu plus haut, au sommet de Yerga, où ils ont fondé le premier établissement du Cistercien dans la péninsule. La spiritualité du lieu, battue par des siècles de mistral et de soleil méditerranéen, laisse une présence ténue : le nerf silencieux de la garnacha, le charme de la solitude. La mystique réside également dans l'affinité des vignes avec cet environnement. Une longue et presque oubliée histoire d'adaptation et de nature, qui aboutit aujourd'hui à une résurgence stimulante. Avec Valmira, nous redonnons à notre propre terre la foi et la gratitude. Orienté vers le sud-est, Valmira repose sur des terres de l'Ère Quaternaire. Ses sols de seulement 20 centimètres d'épaisseur sont formés par une sédimentation carbonatée de colluvions calcaires et argilo-ferreux. Juste en dessous, nous trouvons un horizon calcaire-pétrocalcique très profond, pauvre et très froid, d'une tonalité blanche caractéristique. Dans la fraîcheur de la montagne, nous ressentons parfois un air océanique, une brise humide et parfumée du nord. Les analyses édaphologiques et microclimatiques définissent un vignoble d'une maturité vertigineuse, très lente et tardive. L'austérité extrême de la géologie produit des grappes rares et petites, offrant un vin doux et riche en détails. Un flux fluide plein de vitalité, de plaisir et de mystères indescriptibles. Un caprice de la nature, une coïncidence très chanceuse qui se conclut avec cet élixir plein de vie."