Palette élaborée de manière artisanale et affinée naturellement dans la Sierra de Andalucía dans des conditions microclimatiques uniques, provenant de porcs de race ibérique certifiés, élevés en liberté et principalement engraissés avec des céréales et des légumineuses. Affinage minimum de 20 mois. INGRÉDIENTS : Palette de porc ibérique élevé en plein air et sel. SANS CONSERVATEURS NI ADDITIFS À conserver dans un endroit sec et frais VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100g: - Valeur énergétique: 1790,92 kJ/420,41 kcal - Matières grasses: 31,31 g dont saturées: 9,16 g - Glucides: <0,1 g dont sucres: <0,1 g - Protéines: 36,15 g - Sel: 3,25 g