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Jamon 100% Ibérique nourri aux glands 100g. Agorn-fed Jambon Ibérique, salé et affiné selon les techniques traditionnelles dans des séchoirs naturels.
Lorsqu'il est coupé, il a une couleur rosée, avec une graisse infiltrée et brillante, c'est son bouquet et sa saveur qui le distinguent comme le meilleur. 100% Jambon Ibérique
Chorizo extra, 500g. Fumage traditionnel au chêne vert et séchage dans des hangars de séchage naturels.
Choisissez votre vin favori:
Du Cebreros:
Rouge : La Viña de ayer Garnacha 2018.
Rouge : Los Arroyuelos 2020.
Blanc : La Viña de ayer Albillo Real 2018.
Rose : Narajas Azules 2020.
DO Rioja:
Rouge : Ramon Bilbao Crianza 2018
DO Ribera:
Rouge : La Planta 2020
DO Rueda:
Blanc: Protos Verdejo 2020
Cidre : Cidre de pomme naturelamin
Fromage manchego semi-cuit artisanal : quartier d'environ 250g. Fromage artisanal fabriqué avec du lait cru de brebis 100% Manchega. Sa croûte est brossée et baignée d'huile d'olive extra vierge. C'est un fromage artisanal affiné pendant plus de 6 mois, mûri lentement, ce qui confère au fromage un arôme agréable et intense avec une longue présence en bouche. Les olives vertes Manzanilla dénoyautées 169g, obtiennent leur nom "petite pomme" en raison de leur forme ronde et sphérique et c'est l'olive verte la plus typique de la gastronomie espagnole. Nos olives Manzanilla ont une texture et une saveur fine et délicate grâce à la saumure douce (peu salée) que la famille "Losada" utilise pour permettre à la véritable saveur de l'olive de ressortir. Anchois de Cantabrie, Anchoas del Cantrabrico 100g Anchois de Cantabrie fabriqués à la main à partir de morceaux soigneusement sélectionnés pêchés dans la mer Cantabrique. Gourmet Cantabrian Boquerones in vinegar and olive oil, Boquerones al vinagre en aceite de oliva, 100g, Casa Santoña sélectionne les meilleurs anchois frais de la mer cantabrique et leur donne le temps qu'il faut dans un mélange de vinaigre de vin, citron et sel et les conserve dans l'huile d'olive. Le résultat est des longes de boquerones à la saveur douce et faible en sel, avec une couleur naturelle et une texture charnue et délicate. La Mojama extra tranchée, longe de thon séchée à l'air100g, La Mojama est un délice andalou ; longe de thon séchée au sel pendant deux jours elle est ensuite lavée et laissée à sécher à l'aide d'un authentique séchoir naturel laissé ouvert aux vents du détroit de Gibraltar. Il n'y a pas d'autres ingrédients que le sel, le temps et les brises fraîches de l'Atlantique qui entrent dans la fabrication de ce produit.Filets de ventre de thon à l'huile d'olive, Ventresca en aceite de oliva 120g,La chair du ventre d'un thon blanc est la coupe la plus tendre et la plus délicate de toutes.
Poivrons piquillo, pimiento de piquillo extra 220g, Poivrons piquillo entiers, ces petits poivrons rouges sont une variété de piment très doux. Cultivés en Navarre ces poivrons piquillo sont grillés puis épluchés à la main. Leur saveur est intense, douce et légèrement piquante. Parfait pour être associé à une tranche de pain grillé et à nos délicieux filets de poitrine de thon.
Picos gourmands. Bâtonnets de pain 140g.
Turron de Jijona (Turron doux) artisanal 300g, composé d'amandes marcona espagnoles et de miel de fleur d'oranger. Vous ne pouvez pas imaginer Noël en Espagne sans un morceau de turron en guise de dessert.Ces produits ont été fabriqués par des producteurs artisanaux à travers les zones rurales d'Espagne.
Comment consommer et conserver nos produits ?
