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Jamon 100% ibérique nourri aux glands 100g. Acorn-fed Jambon Ibérique, salé et séché selon les techniques traditionnelles dans des hangars de séchage naturels. A la coupe, il a une couleur rosée, avec une graisse infiltrée et brillante, c'est son bouquet et sa saveur qui le distinguent comme le meilleur. 100% jambon ibérique
Lomito Iberico.L'échine de porc à tête ibérique séchée 400g, séchée dans des séchoirs en bois naturel. Cette pièce est généralement considérée comme la plus savoureuse de la famille des lomos. L'équilibre entre le gras et la viande donne à cette pièce un goût unique, essayez-la et vous ne voudrez peut-être plus jamais essayer un autre iberico.
Chorizo cular de bellota iberico 400g.Maigre de porc ibérique nourri au maïs, sel, paprika, origan, ail et leur mélange d'épices maison traditionnel. fumage traditionnel au chêne vert et séchage dans des hangars de séchage en bois naturel.
Salchichon cular de bellota iberico 400g.Chorizo blanc ibérique espagnol. Maigre porc ibérique nourri au gland, sel, paprika, origan, ail et leur mélange d'épices maison traditionnel.
Fromage de chèvre semi-sauvage au paprika : Demi-fromage, aprox. 350g. Fromage artisanal semi-séché au lait de chèvre fraîchement pasteurisé. Fromage à caillé pré-égoutté avec une texture beurrée et compacte. Il présente quelques notes de beurre, de caramel, de noix et un soupçon de lait de chèvre. Sa croûte au paprika (que l'on peut aussi manger) donne à ce fromage un goût fumé unique.
Fromage manchego affiné artisanal : quartier d'environ 250g. Fromage artisanal fabriqué avec du lait cru de brebis Manchega à 100%. Sa croûte est brossée et baignée d'huile d'olive extra vierge. C'est un fromage artisanal affiné pendant plus de 6 mois, mûri lentement, ce qui confère au fromage un arôme agréable et intense avec une longue présence en bouche.
Membrillo (coing) Santa Teresa 150g, en suivant la recette traditionnelle, celle que faisaient nos grands-mères, Santa Teresa élabore une authentique pâte de coing. Entièrement naturelle, à partir de fruits frais sélectionnés, sans conservateurs ni additifs artificiels, la même saveur que toujours avec toute la qualité et le soin que vous méritez.
La Arroyuelos 2020, Vin rouge vieilli de 7 mois. Vieux vignobles de l'AOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.
Naranjas Azules 2020, Rose-Blanc de Noir. Anciens vignobles de la DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.
Los Llanos de Gredos - Huile d'olive extra vierge Huile, 500ml.élaborée à partir d'olives récoltées en vert dans les oliveraies du sud de la Sierra de Gredos (Avila).
Les olives vertes Manzanilla dénoyautées 169g, obtiennent leur nom "petite pomme" en raison de leur forme ronde et sphérique et c'est l'olive verte la plus typique de la gastronomie espagnole. Nos olives Manzanilla ont une texture et une saveur fine et délicate grâce à la saumure douce (peu salée) que la famille "Losada" utilise pour permettre à la véritable saveur de l'olive de ressortir.
Anchois de Cantabrie, Anchoas del Cantrabrico 100g Anchois de Cantabrie fabriqués à la main à partir de morceaux soigneusement sélectionnés pêchés dans la mer Cantabrique.
Gourmet Cantabrian Boquerones in vinegar and olive oil, Boquerones al vinagre en aceite de oliva, 100g, Casa Santoña sélectionne les meilleurs anchois frais de la mer cantabrique et leur donne le temps qu'il faut dans un mélange de vinaigre de vin, citron et sel et les conserve dans l'huile d'olive. Le résultat est des longes de boquerones au goût doux et faible en sel, avec une couleur naturelle et une texture charnue et délicate.
La Mojama extra tranchée, longe de thon séchée à l'air 100g, La Mojama est une délicatesse andalouse ; longe de thon séchée au sel pendant deux jours elle est ensuite lavée et laissée à sécher à l'aide d'un authentique séchoir naturel laissé ouvert aux vents du détroit de Gibraltar. Il n'y a pas d'autres ingrédients que le sel, le temps et les brises fraîches de l'Atlantique qui entrent dans la fabrication de ce produit.
Filets de ventre de thon à l'huile d'olive, Ventresca en aceite de oliva 120g,La chair du ventre d'un thon blanc est la coupe la plus tendre et la plus délicate de toutes.
Poivrons piquillo, pimiento de piquillo extra 220g, Poivrons piquillo entiers, ces petits poivrons rouges sont une variété de piment très doux. Cultivés en Navarre, ces poivrons piquillo sont grillés puis épluchés à la main. Leur saveur est intense, douce et légèrement piquante. Parfait pour être associé à une tranche de pain grillé et à nos délicieux filets de poitrine de thon.
Pimenton "Don Pablo" (Paprika) 100g.
Picos gourmands. Bâtonnets de pain 140g.
Turron de Jijona (Turron doux) artisanal 300g, composé d'amandes marcona espagnoles et de miel de fleur d'oranger. Vous ne pouvez pas imaginer Noël en Espagne sans un morceau de turron en guise de dessert.
Amandes salées,130g. frites et saupoudrées de sel marin et d'huile.
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