Parajes del Valle 'est un vin rouge élaboré par Bodegas Parajes del Valle avec Monastrell biologique sous la D.O. Jumilla.

C’est un vin frais et élégant qui exprime l’essence duMonastrell dans sa phase la plus légère.

Le vin biologique Parajes del Valle Monastrell provient de vignobles situés à une altitude d’environ 600 à 700 mètres, avec des sols limoneux sableux de nature calcaire. Variété strictement sèche et Monastrell. Ce sont des vignes d’environ 15 à 30 ans qui produisent des raisins équilibrés, avec une acidité parfaite et une maturation parfaite.

Notes de dégustation pour Parajes del Valle

Couleur rouge rubis, couche moyenne.

Au nez, des arômes caractéristiques du Monastrell, rappelant le sous-bois, frais et évolutifs lors de la dégustation du vin.

En bouche, il est frais, équilibré, long, soyeux et élégant.