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Etxeko Patxarana Los Arañones 1L est le résultat de la macération de prunelles avec de l’alcool. Nos prunelles proviennent principalement de
Etxeko Patxarana Los Arañones 1L est le résultat de la macération de prunelles avec de l’alcool. La plupart de nos prunelles proviennent de plantations navarraises directement contrôlées par le Conseil Navarro de Pacharán. L’alcool, quant à lui, provient de mélasse de betterave de la meilleure qualité.
De la macération, qui durera environ 2 mois selon l’évolution du fruit bleuté avec l’alcool tant en couleur qu’en dégustation, du sucre et de l’anis sont ajoutés.
- Couleur : Etxeko Patxarana 1L a une couleur rouge intense avec des tons de carrelage clairs. Brillance et clarté caractéristiques des boissons jeunes.
- Arômes : Le premier arôme apprécié est fruité, mettant également facilement en valeur les nuances anisées.
- Goût : Il a la saveur caractéristique de prunelle de ce produit et la douceur de la liqueur est amortie par l’acidité et l’amertume que le fruit lui donne. Boisson très digestive.
