Pazo Casanova Blanco Magnum
C'est un vin blanc élaboré avec quatre variétés de raisins blancs galiciens. Ceux-ci sont le Treixadura (85%), le Godello (8%), Albariño (5%) et Loureira (2%), tous issus de vignobles propres, avec une moyenne d'âge de 25 ans. Le Pazo Casanova Blanco Magnum est élevé sur lies pendant 6 mois et affiné en bouteille pendant 2 mois supplémentaires avant sa sortie sur le marché.
D'une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, on trouve des notes d'agrumes, de fruits à noyau mûrs, de fleurs blanches sauvages et des nuances balsamiques. En bouche, il est onctueux, puissant à l'attaque, avec du corps et du volume, une acidité rafraîchissante, des notes fruitées avec des souvenirs d'herbes aromatiques. Élégamment vibrant, intense et avec une minéralité équilibrée. Il offre une finale fraîche et longue.
Il se marie très bien avec les poissons et fruits de mer sous toutes leurs formes, ainsi qu'avec les viandes grasses.
Dans un format magnum fabuleux (1,5 L) pour être apprécié lors d'événements et de réunions.