Pedralonga Albariño
Vin blanc
Cépage : Albarino issu de vignes de 25 ans (100%).
Fincas : issus de sols sableux, cultivés sur des treillis en cordon Royat.
Récolte : les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main.
Élaboration : Le pied de cuve ne contient pas de levures de synthèse ; il est trié par décantation ; il fermente en cuves inox à température contrôlée, sur lies
Agrégation: 12,50% vol.
Contenu du vin: 12,50% vol
Notes de dégustation: Il présente une couleur citron avec des reflets verdâtres. Il a un arôme intense de fruits verts, d'herbes de montagne et de notes de pulpe d'agrumes. En bouche, il est fruité, savoureux, onctueux et persistant.
CELLULES :
BODIES :
La cave Pedralonga est située au nord-ouest de l'Espagne, dans la région galicienne connue sous le nom de Rías Baixas, une région au prestige reconnu. Elle se caractérise par son climat atlantique avec des températures douces et des précipitations abondantes. Ils travaillent avec un cépage, à petits grains et à peau épaisse, d'une grande intensité aromatique, qui se distingue par sa saveur fruitée et florale, un toucher onctueux et un goût persistant.
La famille de Francisco Alfonso est chargée de l'élaboration de ce vin depuis des générations en suivant des méthodes traditionnelles. En 1991, la cave s'est réinventée pour entamer une nouvelle aventure qui a permis de moderniser les installations grâce aux avancées les plus innovantes en matière de viticulture. Tout cela sans oublier la sagesse et l'expérience qui leur permettent de produire des vins sans corrections chimiques, sans filtrage, obtenus exclusivement à partir du moût provenant des vignobles. Leur saveur et leur arôme proviennent directement de la qualité du sol et des bons soins apportés aux raisins.
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