Pedro Ximénez Emilio Hidalgo est un vin généreux produit dans la région de Jerez, en Espagne.

Ce vin est élaboré à partir du raisin Pedro Ximénez, qui est laissé sécher au soleil pour concentrer ses sucres et arômes.

Le résultat est un vin doux, dense et sombre, avec des notes de raisins secs, de figues et de caramel.

Emilio Hidalgo est une cave avec plus de 140 ans d'histoire, reconnue pour la qualité de ses vins généreux.

Le Pedro Ximénez Emilio Hidalgo est parfait pour accompagner les desserts, les fromages bleus ou le foie gras.

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