Le Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon est une expression vibrante et élégante du célèbre vignoble australien Penfolds.

Reconnu pour son engagement envers la qualité et l'excellence, ce vin se démarque par sa complexité et son équilibre. Fabriqué à partir de raisins sélectionnés dans diverses régions viticoles, le Bin 407 est une représentation classique du Cabernet Sauvignon avec une touche contemporaine.

Ce vin rouge présente une robe rouge profonde et brillante, avec une structure qui promet de la longévité. Son vieillissement en fûts de chêne français et américain lui confère une texture moelleuse et une richesse de saveurs qui ravissent le palais.

Note de dégustation Penfolds Bin 407 Cabernet :

Le Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon apparaît dans le verre avec une jolie couleur rouge rubis profond et des reflets violets, indiquant sa jeunesse et son potentiel de vieillissement.

Au nez, ce Cabernet Sauvignon affiche une palette aromatique complexe. Des notes de cassis, de cerises noires et de mûres sont perçues, accompagnées d'une subtile touche de menthe et d'eucalyptus. Des arômes secondaires de chêne grillé, de vanille et d'épices douces comme la cannelle et le clou de girofle ajoutent profondeur et élégance.

En bouche, le Bin 407 est moyennement corsé, avec des tanins bien intégrés et une acidité rafraîchissante qui équilibre la richesse fruitée. Les saveurs primaires de fruits noirs comme la mûre et le cassis sont complétées par des nuances de chocolat noir, de tabac et une touche de graphite. La finale est longue et persistante, avec une agréable sensation de fraîcheur et de douceur.