Probablement, une partie du secret de ces délicats penne rigate réside dans la haute qualité de la semoule de blé utilisée pour les préparer, de manière totalement traditionnelle, en utilisant les célèbres buses en bronze de Rustichella, si caractéristiques de ces macaronis, car elles sont chargées d'absorber toute la sauce avec laquelle ils sont accompagnés.

Probablement, une partie du secret de ces délicats penne rigate réside dans la haute qualité de la semoule de blé utilisée pour les préparer