Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ En achetant ce produit, vous devez {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Fromage fermier à pâte persillée, au lait de chèvre pasteurisé, à la croûte cendrée et à la pâte onctueuse délicatement veinée de bleu.
Ingrédients: LAIT pasteurisé de chèvre (origine France), sel, ferments, présure, colorant de croûte : charbon végétal. Peut contenir des traces de LAIT de vache.
Matières grasses : 22 %
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Ce fromage exceptionnel est fabriqué à la Ferme de Jouvance , en écoagriculture autonome et biologique. Il se distingue par une fabrication traditionnelle : tranchage et brassage du caillé à la main, retournements et affinage manuel, sélection et emballage artisanaux.
🎨 Caractéristiques
Famille : Fromages à pâte persillée
Lait : Chèvre pasteurisé
Matière grasse : 22 %
Croûte : Cendre végétale, sèche au toucher, légèrement humide
Pâte : Blanche, souple à crémeuse, persillée du bleu au gris
Goût :
Jeune : équilibre subtil entre les notes caprines et le bleu
Affiné : le bleu devient plus puissant, sans excès
Texture : Moelleuse, évoluant vers le crémeux avec l’affinage
🍽️ Conseils de dégustation
Période idéale : septembre à mai
Température de service : 16 à 18°C
En fin de repas ou à l’apéritif avec du pain de campagne ou aux noix
Sublime en salade avec des noix, du raisin frais ou des figues
🍷 Accords mets-vins
Vin blanc moelleux : Monbazillac AOC
Vin rouge doux : Maury grenat AOC
Ou encore un Porto ou un Coteaux-du-Layon
🧊 Conservation
À conserver entre 4°C et 6°C
Enveloppé dans son papier d’origine ou une boîte hermétique
Fromage fermier à pâte persillée, au lait de chèvre pasteurisé, à la croûte cendrée et à la pâte onctueuse délicatement veinée de bleu.
Ingrédients: LAIT pasteurisé de chèvre (origine France), sel, ferments, présure, colorant de croûte : charbon végétal. Peut contenir des traces de LAIT de vache.
Matières grasses : 22 %
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.
Ce fromage exceptionnel est fabriqué à la Ferme de Jouvance , en écoagriculture autonome et biologique. Il se distingue par une fabrication traditionnelle : tranchage et brassage du caillé à la main, retournements et affinage manuel, sélection et emballage artisanaux.
🎨 Caractéristiques
Famille : Fromages à pâte persillée
Lait : Chèvre pasteurisé
Matière grasse : 22 %
Croûte : Cendre végétale, sèche au toucher, légèrement humide
Pâte : Blanche, souple à crémeuse, persillée du bleu au gris
Goût :
Jeune : équilibre subtil entre les notes caprines et le bleu
Affiné : le bleu devient plus puissant, sans excès
Texture : Moelleuse, évoluant vers le crémeux avec l’affinage
🍽️ Conseils de dégustation
Période idéale : septembre à mai
Température de service : 16 à 18°C
En fin de repas ou à l’apéritif avec du pain de campagne ou aux noix
Sublime en salade avec des noix, du raisin frais ou des figues
🍷 Accords mets-vins
Vin blanc moelleux : Monbazillac AOC
Vin rouge doux : Maury grenat AOC
Ou encore un Porto ou un Coteaux-du-Layon
🧊 Conservation
À conserver entre 4°C et 6°C
Enveloppé dans son papier d’origine ou une boîte hermétique
