L'échine de porc ibérique est une saucisse célèbre sur le territoire espagnol, à la saveur inimitable, très appréciée des amateurs de porc ibérique

Le lomitode l'échine de porc ibérique de Sierra de Extremadura est l'une des parties spéciales du porc. Il est fabriqué à partir de la Presa Ibérica (la viande la plus juteuse et l'une des meilleures parties du porc). Il est farci et séché pendant une période d'environ 90 jours. Mais rien à voir avec la longe ibérique

Le fait qu'il soit fabriqué sans paprika représente une innovation peu connue et très appréciée par les meilleurs chefs du monde. La recette douce au poivre vous invite à déguster le Lomito de Bellota 100% ibérique dans son état naturel, avec des nuances légères qui enrichissent le goût final

Avec un arôme chaud et profond, le Lomito Ibérico 100% nourri aux glands de Quarentena présente des tranches brillantes de couleur grenat avec des reflets rosés et une infiltration marquée et équilibrée. Mûri dans un séchoir naturel de manière lente et contrôlée. Des pièces uniques faites à la main, séchées au sel de mer

Poids : 370 grammes (environ)