Langon d'ACORN 100% IBÉRIEN, NATUREL, SANS PIMENTON

L'échine de porc ibérique est une saucisse célèbre en Espagne, à la saveur inimitable, très appréciée des amateurs de porc ibérique.

Aussi appelée "caña de Lomo", elle est élaborée exclusivement à partir de viande d'échine de porc, assaisonnée selon la tradition séculaire de la Sierra Extremadura

Sa préparation sans paprika représente une innovation peu connue et très appréciée des meilleurs chefs du monde. La recette douce au poivre vous invite à déguster le Lomo de Bellota 100% ibérique dans son état naturel, avec des nuances légères qui enrichissent la saveur finale

Avec un arôme chaleureux et profond, la longe de porc ibérique 100% gland de Quarentena présente des tranches de couleur grenat vif avec des reflets rosés et une infiltration marquée et équilibrée. Mûri dans un séchoir naturel de manière lente et contrôlée. Des pièces uniques faites à la main, séchées au sel de mer

Poids : 500 gr (environ)