Le poivron rouge est un légume brillant et savoureux qui appartient à la famille des solanacées.

C'est une excellente source de vitamine C, d'antioxydants et de fibres, ce qui en fait un aliment très sain à inclure dans l'alimentation.

Il peut être consommé cru dans des salades, rôti, farci, en sauces ou en ragoûts.

Son goût sucré et sa texture croquante le rendent très polyvalent en cuisine.

De plus, le poivron rouge est faible en calories et aide à améliorer la santé cardiovasculaire, la digestion et la santé de la peau.

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