Pitahaya jaune Extra - unité

La pitahaya est un fruit tropical également connu sous le nom de fruit du dragon, poire de fraise ou fruit de cactus. Originaire d'Amérique centrale, on le trouve dans des pays comme le Mexique, le Nicaragua, le Costa Rica, le Panama, le Guatemala, le Honduras et le Venezuela.

Le fruit est généralement consommé cru, et la peau et les graines ne sont pas consommées. Il peut être coupé en deux et mangé à la cuillère, ou coupé en dés et ajouté à une salade de fruits. Le fruit du dragon est une grande source de fibres, et est également une bonne source de vitamines C et B1. Il est faible en calories et en graisses, et est une bonne source d'antioxydants.

Conservation :
Au réfrigérateur pendant pas plus de 3 jours.