Plus de les Moreres Blanc

Vin Blanc Fermenté en AmphoreBodega: Cingles BlausD.O.: MontsantVariedad:Grenache Blanche et Rouge, Macabeu

Ce vin rend hommage à la propriété du Mas de les Moreres, où se trouve la cave et une grande partie des vignes.

La récolte est effectuée manuellement, en sélectionnant uniquement les grappes de qualité. La fermentation se déroule dans des amphores en argile, puis le vin mûrit et vieillit pendant 10 à 12 mois en utilisant la technique du batonnage toutes les 3 ou 4 semaines pour maintenir les lies en suspension jusqu'à la mise en bouteille.

Le vin blanc présente des nuances jaunâtres très légères, il est clair et brillant. Son profil aromatique est parfumé, floral et fruité avec des notes de pêche et de fruits tropicaux ainsi qu'une pointe d'arômes d'agrumes. En bouche, il est élégant, d'abord modeste, mais l'acidité se fait rapidement sentir, ce qui le rend très frais et se distingue par sa onctuosité. Il a une finale longue et des arômes de fruits secs.