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À Caballo de Oros, nous disposons de poivres séchés et d'autres produits déshydratés (poivrons de La Vera, piments et piments chorizo) de haute qualité gastronomique pour qu'une fois que vous avez préparé vos recettes, vous puissiez profiter intensément de leur dégustation. Nos piments ont été déshydratés grâce à un procédé de séchage avec lequel non seulement nous conservons toutes leurs propriétés et nutriments (vitamines, minéraux...), mais nous les optimisons également. Si vous voulez profiter de la saveur et de l'arôme incroyables des piments Caballo de Oros, n'hésitez pas, c'est votre meilleure option. [ps2id url=’#ancla1′ ; offset=” ; class=” ;]En savoir plus sur les piments… ;[/ps2id]
Caballo de Oros ñoras est un produit gastronomique de qualité inégalée sélectionné à la main par les meilleurs agriculteurs de la région de La Vera, dans le nord de l'Estrémadure. La ñora est ce qu'on appelait autrefois le poivre "boule" dans le nord de l'Estrémadure, qui était souvent utilisé pour fabriquer du paprika doux. La ñora est largement utilisée dans la gastronomie espagnole en général, mais elle est particulièrement importante dans certaines régions d'Espagne comme la Communauté valencienne et la Catalogne. Chez Caballo de Oros, nous nous engageons sur la qualité de nos produits pour qu'à chaque nouvelle saison, vous puissiez apporter dans votre cuisine les meilleurs ingrédients pour préparer vos délicieuses recettes avec un arôme et une saveur qui raviront tous les convives.
Nous nous engageons sur la qualité de nos produits
Ces barquettes de ñoras ont un contenu d'un poids de 70 grammes, elles sont donc destinées principalement à la consommation personnelle et familiale de ce délicieux produit gastronomique. Cependant le format des poivrons en sacs de 250g pourrait également être adapté à cet objectif, également dans notre catalogue nous avons d'autres formats qui pourraient être adaptés à une utilisation beaucoup plus grande comme celle qui est donnée aux poivrons dans la hôtellerie ou dans certaines industries.
L'utilisation la plus fréquente donnée aux ñoras en cuisine est dans de nombreux types de sauces comme la romesco, le mojo picón, la sauce américaine, on l'ajoute aussi dans les ragoûts comme la fabada, le ragoût de riz, ou des plats emblématiques comme la paella valenciana, etc. La ñora est largement utilisée dans le Levante espagnol et en Catalogne. Normalement, étant un produit déshydraté est tout à fait recommandé pour l'humidifier avant l'utilisation dans la cuisine, il suffit de mettre les poivrons à utiliser dans la recette dans une casserole avec l'eau chaude pendant une heure. Plus précisément, la ñora, une fois humidifiée, vous devez également enlever la peau extérieure et la séparer de la "viande" de la ñora elle-même, qui est la partie qui va vraiment être utilisée pour la cuisson
Utilisations du poivre noir dans la cuisine:
Propriétés et avantages des poivrons:
Bien que cela puisse nous surprendre, la ñora est un aliment qui mérite d'être consommé, non seulement pour le délicieux arôme et la saveur qu'elle donne à différents plats, mais aussi parce que c'est un produit extrêmement sain. Voici les propriétés et les avantages les plus remarquables des ñoras:
Bénéfices pour la santé:
Bénéfices pour la santé:
Un aliment déshydraté est un aliment soumis à un processus ou un traitement visant à réduire au maximum la quantité d'eau, dans des conditions contrôlées comme c'est le cas de nos poivrons Vera
Les ficelles de poivrons pour une conservation optimale doivent être stockées dans des endroits secs, frais et peu lumineux. Cependant, comme il s'agit d'un produit déshydraté, il ne nécessite pas de soins excessifs en termes de conservation
Les poivrons Caballo de Oros sont un produit exempt de gluten de blé et adapté à la consommation des personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Ils sont un produit exempt de gluten de blé et adapté à la consommation des personnes atteintes de la maladie cœliaque
Si vous êtes intéressé par l'achat de ce produit en gros pour le vendre dans votre établissement (magasin, restaurant, etc) ou pour l'utiliser dans certaines industries de la viande ou autre, n'hésitez pas à nous contacter au 927 46 0000, nous serons heureux de vous aider. Les poivrons Caballo de Oros dans ses différents formats de consommation sont un produit avec peu de poids mais assez de volume, ce qui sera pris en compte lors des expéditions.
