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Pomme Reinette
La pomme Reinette est un fruit qui a un goût aigre-doux et une peau verte jaunâtre avec des taches brunes et rougeâtres.
*Poids approximatif du produit 1kg.
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
La pomme Reinette a une chair blanche et légèrement granuleuse, au goût aigre-doux, légèrement musqué.
C'est une pomme avec une peau légèrement plus épaisse et moins d'eau que d'autres variétés, mais avec une texture plus ferme et très aromatique, ce qui en fait un fruit idéal pour la cuisson, les desserts et les compotes.
Elle a une longue durée de conservation et bien que sa chair ait tendance à brunir facilement en raison de sa teneur élevée en fer, elle ne se gâte généralement pas, mais son goût se concentre.
Les pommes sont une excellente source de santé, avec un pouvoir diurétique reconnu, et sont l'un des fruits les plus complets. Elles contiennent :
Vitamines A, C, B1, B2, B5, B6 et vitamine E, des antioxydants, une teneur élevée en pectine, du potassium et du phosphore.
