Origine: Saragosse. La pomme verte est préférée pour les salades, les jus et les smoothies. Ce type de pomme est facilement reconnaissable grâce à sa couleur vert intense. Sa chair est blanche et très croquante, et son goût est assez acide. Propriétés et bienfaits: La pomme verte est riche en vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E et vitamine K par rapport à la rouge, et elle contient généralement plus de fer et de potassium que la pomme rouge. C'est celle qui contient le moins de calories parmi toutes les pommes. Elle est riche en antioxydants et contient beaucoup de vitamine C. Grâce à sa teneur élevée en fibres, elle procure une grande satiété. Elle régule notre taux de sucre dans le sang. Elle est bénéfique pour notre santé buccale, car elle stimule la production de salive et réduit les bactéries buccales. Elle est un allié précieux pour notre santé digestive. Ce type de pomme aide à prévenir le vieillissement prématuré. Elle apporte une grande quantité de bore, et c'est pourquoi elle est bénéfique pour la santé de nos os. De plus, elle possède des propriétés antioxydantes, idéales pour prendre soin de notre peau. Valeur nutritionnelle pour chaque 100 g: Calories: 82 kcal Matières grasses totales: 0,3 g Sodium: 2 mg Glucides totaux: 21,8 g Fibres: 4,5 g Sucres: 15,3 g Protéines: 0,6 g Conservation et astuces: Ce sont celles qui supportent le mieux la température ambiante, mais si vous voulez prolonger leur durée de vie, nous vous recommandons de les conserver au réfrigérateur. Recette et utilisations en cuisine: Elles sont excellentes pour les salades car elles ne s'oxydent pas aussi rapidement que les autres types de pommes. Mais elles sont également les plus utilisées pour les jus ou les smoothies. Un délicieux jus avec cette pomme est fait avec des carottes, il vous suffit de mixer 4 pommes vertes et 5 carottes pour obtenir un jus délicieux et rafraîchissant.