Juan Gil 12 Meses est un vin rouge de l'A.O. Jumilla, élaboré par Bodegas Juan Gil avec des raisins 100% Monastrell provenant de vignobles de plus de 40 ans, situés à 700 mètres d'altitude sur des sols calcaires et caillouteux.
Ce vin se distingue par ses puissants arômes de fruits rouges mûrs, de torréfaction, d'épices et de notes fumées, offrant en bouche une expérience puissante, savoureuse et élégante, avec une bonne entrée et une persistance.
Il est idéal pour accompagner des riz, des ragoûts, des légumineuses, des champignons, des ragoûts de viande, des charcuteries, des rôtis variés, des fromages à pâte courte et moyenne, ainsi que des viandes blanches et rouges en sauce, grillées ou à la plancha.
Fiche technique :- Cépage : 100% Monastrell
- D.O.P./I.G.P. : A.O.C. Jumilla
- Type d'élevage : Élevage de 12 mois en fûts de chêne français
- Degré d'alcool : 15% vol
- Température de service : 15-18°C
Fiche de dégustation :- Phase Visuelle : Belle couleur cerise intense avec des nuances violacées.
- Phase Olfactive : Arômes puissants de fruits rouges mûrs, de torréfaction, d'épices et de notes fumées.
- Phase Gustative : Puissant, savoureux et élégant, avec une bonne entrée en bouche et une très bonne persistance.
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