ÀN/2 est un vin rouge exceptionnel produit sous l'IGP Illes Balears par le domaine Ánima Negra. Avec une composition de raisins qui inclut 65 % de Callet, ainsi que Mantonegro, Fogoneu et Syrah, ce vin représente le meilleur de la viticulture baléare. Après un élevage de 13 mois en fûts de chêne français, ÀN/2 se présente avec une belle couleur rubis grenat et des arômes complexes évoquant des notes d'eucalyptus, d'épices, de cuir, de fruits mûrs, de résine et de cacao. En bouche, il se manifeste comme un vin fluide, équilibré, savoureux et soyeux, laissant une sensation de fraîcheur avec des touches balsamiques et une légère nuance minérale. Son taux d'alcool est de 14% vol, ce qui en fait un compagnon idéal pour une variété de plats, des légumes et apéritifs aux viandes et charcuteries. La température de service recommandée est entre 14-16°C. Ce vin est non seulement un complément parfait pour différents repas, mais aussi une expérience sensorielle qui invite à savourer chaque gorgée.