San Román est un vin rouge remarquable de la D.O. Toro, produit par San Román Bodegas et Viñedos, utilisant des raisins 100% Tinta de Toro provenant de vignobles âgés de 20 à 50 ans. Ce vin subit un élevage de 24 mois en fûts de chêne français et américain, neufs et usagés, ce qui lui confère une structure et une complexité remarquables. Il présente une belle couleur rouge cerise foncé, avec des arômes de fruits noirs mûrs et d'épices, enrichis de notes minérales élégantes. En bouche, il se montre concentré, frais et complexe, anticipant une exceptionnelle capacité de vieillissement. Idéal pour accompagner viandes rouges, rôtis et fromages affinés, San Román devient un choix exceptionnel pour toute occasion spéciale.