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Amande moulue fine

Amande moulue fine. L'amande est l'un des fruits à coque les plus riches en vitamine E, qui joue un rôle précieux d'antioxydant. Un autre point à souligner est sa teneur en fibres (10%). Idéal pour stimuler les mouvements intestinaux et procurer une sensation de satiété.

L'amande est également riche en protéines (19 g/100 g), une quantité similaire à celle de la viande. C'est pourquoi dans les régimes végétariens, les amandes et les fruits à coque en général sont très importants. De plus, ce fruit à coque est l'une des rares sources de protéines végétales contenant de l'arginine, un acide aminé essentiel pour les enfants. La teneur en fer est une autre vertu de ce délicieux fruit à coque. Le magnésium, le phosphore et le manganèse sont également d'autres minéraux fournis par ce fruit à coque.

Environ 50 grammes d'amandes crues par jour couvrent les besoins quotidiens en vitamine E, en plus de fournir une dose de fer très similaire à celle des épinards, bien sûr ces derniers sont 30 fois moins caloriques. Moulue, c'est une bonne façon de préparer des sauces, des soupes et nos desserts préférés.

Tags: Fruits à coque, Amandes, Amande moulue fine