HUILE D'OLIVE VIRGINE EXTRA PREMIUM, issue d'une sélection rigoureuse des fruits, provenant de domaines exclusifs de JAÉN.
Produit en octobre, lorsque le fruit est encore complètement vert. Cet EVOO est d'excellente qualité, récolté à la mi-octobre et moulu quelques heures après la récolte. Ce broyage est effectué avec le plus grand soin et le plus grand souci du détail, les fruits ont été douchés, écrasés, secoués pendant 15 minutes et extraits par centrifugation. Ce processus nous a permis de vous présenter cette fleur d'EVOO
NARIZ:Vierge extra monovariétale aux notes fruitées intenses d'olives vertes, d'herbe fraîchement coupée, de plants de tomates, de pomme verte, de peau de banane et d'artichauts
MOUTH: Équilibre parfait entre amertume et piquant, des attributs positifs qui indiquent la grande quantité d'antioxydants, de polyphénols et de vitamines que ce jus possède. Un piquant qui se dissout rapidement et une légère amertume comme la sensation d'un brin d'herbe fraîche. Fraîcheur intense due aux chlorophylles de l'olive. Couleur verte intense due à la présence de chlorophylles dans le fruit ou l'olive
FLAVORISANT : Idéal avec les produits laitiers, les salades, le pain et les fruits
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