HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE PREMIUM, provenant d'une sélection minutieuse des fruits, des fermes exclusives de JAÉN. Elaboré au mois d'octobre, lorsque le fruit est encore complètement vert. Cette huile d'olive extra vierge est d'excellente qualité, les fruits étant récoltés à la mi-octobre et pressés quelques heures après leur récolte. Cette extraction est réalisée avec le plus grand soin, les fruits ayant été lavés, écrasés, agités pendant 15 minutes et extraits par centrifugation. Ce processus nous a permis de vous présenter cette fleur d'huile d'olive extra vierge.

NEZ : Extra vierge monovariétal avec des notes fruitées intenses, à la fois d'olive verte, d'herbe fraîchement coupée, de plant de tomate, de pomme verte, de peau de banane et d'artichauts.

BOUCHE : équilibre parfait entre amertume et piquant, des attributs positifs indiquant la grande quantité d'antioxydants, de polyphénols et de vitamines présents dans ce jus. Un piquant qui se dissipe rapidement et une légère amertume comme la sensation d'une brindille d'herbe fraîche. Une sensation de fraîcheur intense grâce à la chlorophylle de l'olive. Couleur verte intense due à la présence de chlorophylle dans le fruit ou l'olive.

ACCORD METS-VINS : Idéal avec les produits laitiers, les salades, le pain et les fruits.

LIVRAISON PRÉVUE LA PREMIÈRE SEMAINE DE NOVEMBRE