Presa Ibérico Ibérica de Bellota

La Presa Ibérica de Bellota Slices a une texture onctueuse et une couleur rougeâtre brillante avec des tons bordeaux et des veines blanc nacré.

Sa saveur est intense, juteuse et équilibrée entre l'exquise sélection de viande accompagnée d'arômes de Pimentón de la Vera et de sel.

Cette Presa Ibérica de Bellota contient naturellement de l'acide oléique, qui provient des glands dont ces spécimens sont nourris.

Il provient de porcs ibériques élevés et nourris exclusivement de glands et d'herbes naturelles de la Dehesa Extremadura.

C'est la partie la plus persillée grâce à sa graisse intramusculaire, elle se trouve dans la meilleure partie de la longe, entre l'épaule et la tête de longe, et elle est très juteuse, tendre et savoureuse.

Ces porcs sont élevés en pâturage libre sur les grandes étendues de la Dehesa Extremeña, et sont nourris de glands de la saison montanera.