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Flacon cristal d'huile d'olive vierge extra de lavariété PICUAL.
Flacon cristal d'huile d'olive vierge extra de lavariété PICUAL
Extraction à froid
Notre Huile d'olive extra vierge est extraite à froid à une température inférieure à 25 degrés et provient d'olives en véraison. Cela lui confère une dose de qualité qui est perceptible dans chacun de nos produits. Qu'ils soient utilisés pour l'usage direct et le plaisir ou pour la cuisine
Caractéristiques de l'huile de Picual
Huile de Picual
L'Huile de Picual a une saveur intense de grande amertume et de piquant.
Arômes herbacés tels que feuille d'olivier, herbe, figue, tomate et plant de tomate
Il a une forte amertume, corsé et puissant.
Il a une teneur élevée en acide oléique (80%) et est l'une des huiles les plus stables à l'oxydation et à l'enracinement.
Il a une teneur élevée en acide oléique (80%) et est l'une des huiles les plus stables à l'oxydation et à l'enracinement
Il est le plus adapté à une utilisation en cuisine, car il résiste à des températures élevées sans perdre ses propriétés
