Raats Original Chenin Blanc est un vin blanc produit par Raats Family Wines en Afrique du Sud à partir de Chenin Blanc
Sa maîtrise du chenin blanc et du cabernet franc lui vaut d'être salué dans le monde entier comme "le vigneron le plus passionnant et le plus avant-gardiste" de Stellenbosch.
Raats Original Chenin Blanc est un vin blanc élaboré par Raats Family Wines en Afrique du Sud à partir de chenin blanc
Faisant partie de la nouvelle vague de vignerons sud-africains, Bruwer élabore des vins spécifiques au sol qui incarnent les caractéristiques uniques de la région. Avec les vendanges manuelles, le pressage de grappes entières et l'utilisation de la fermentation naturelle sans collage ni filtrage, l'aide à créer des vins de classe mondiale. Avec les vendanges manuelles, le pressage de grappes entières et l'utilisation de la fermentation naturelle sans collage ni filtrage, l'aide à créer des vins de classe mondiale
Source de vignobles dont l'âge moyen est de 35 ans. Les vignes sont cultivées à la fois sur des sols de granit décomposé et de grès de Table Mountain. Une combinaison de vignes palissées et de vignes en buisson, irriguées et cultivées en sec, donnant un rendement d'environ 7-8 tonnes par hectare.
Les vignes sont cultivées à la fois sur des sols de granite décomposé et de grès de Table Mountain
Tim Atkin Rapport Afrique du Sud 2022 - 91 Points
Vinous 2021 - 92 Points
Raats Original Chenin Blanc Notes de dégustation
100% Chenin Blanc, il présente un cœur distinctif de pomme jaune et d'ananas, ainsi que des notes de melon vert et de citron vert.
Le vin présente un cœur distinctif de pomme jaune et d'ananas, ainsi que des notes de melon vert et de citron vert
Le vin regorge de saveurs de fruits frais qui se terminent par des saveurs d'agrumes piquantes et possède une longue finale minérale. Un Chenin Blanc cueilli à la main très propre et satisfaisant qui est un vin polyvalent à associer
