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Ramon Bilbao Limited Edition Lías 2017est né des plus anciens vignobles de Finca las Amedias, un lieu unique situé au cœur de l’appellationd’origine Rueda.
Ramon Bilbao Limited Edition Lías est né des plus anciens vignobles de Finca las Amedias, un lieu unique situé au cœur de l’appellation d’origine Rueda.
Première récolte à Finca las Amedias, Rueda, à 700 mètres d’altitude et de nuit, pour éviter la fermentation et l’oxygénation prématurée. Dans chaque parcelle, les grappes sont sélectionnées manuellement au moment optimal de la maturité.
Un vin d’une personnalité extraordinaire qui a été élevé pendant 8 mois sur ses propres lies dans des fûts de chêne français et hongrois neufs, donnant au vin une unicité surprenante
Production limitée à 24 807 bouteilles.
Ramon Bilbao Limited Edition Lías a uneodeur jaune verdâtre, d’intensité moyenne, propre et franche, brillante et avec la présence de larmes. Arôme intense et riche, avec la présence d’agrumes et de balsamique tels que le bois de santal et la menthe. Dans un second plan, des arômes de chocolat blanc et de boulangerie ressortent. En bouche, il est onctueux, avec une acidité fraîche et crémeuse. En rétronasal, les agrumes associés à des épices comme le poivre blanc reviennent.
