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La Ratafía dels Carboners nous fait découvrir l'expérience de Marc Subirà en associant la fumée à la ratafia. Rendant hommage aux charbonniers catalans, l'ajout d'une légère fumée et le souvenir des braises nous transportent à l'époque des charbonniers. Un métier disparu, où le charbon chaud et les braises étaient très présents. Ils sont également présents dans cette ratafia atypique.
La Ratafía dels Carboners nous fait découvrir l'expérience de Marc Subirà qui consiste à associer la fumée à la ratafía. En rendant hommage aux charbonniers catalans, l'ajout d'une subtile fumée et le souvenir des braises nous transportent à l'époque des charbonniers.
Métier disparu, où le charbon chaud et les braises étaient très présents. Ils sont également présents dans cette ratafía atypique.
