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• ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et végétaliens.
• PROPRIÉTÉS: Le riz basmati complet biologique a la teneur en nutriments la plus élevée de tous les riz. De plus, il ne contient pas de graisse, de cholestérol, de sodium ni de gluten, ce qui le rend adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Il contient des vitamines B, E et K. Il contient également des minéraux parmi lesquels le manganèse se distingue ainsi que 21% de magnésium, 27% de sélénium, du fer, du calcium, du cuivre, du potassium et du zinc. C'est une bonne source de glucides complexes, qui fournissent de l'énergie au cerveau et au système nerveux central. Il fournit une grande quantité de protéines et de fibres. Il aide à maintenir les niveaux de sucre dans le sang dans les niveaux acceptables.
• PRÉPARATION: Le riz basmati complet biologique contient de grandes quantités d'amidon, il est donc recommandé de le laver. De plus, pour qu'il puisse s'allonger davantage, son long grain doit être hydraté de manière optimale. Pour ces deux raisons, il est recommandé de faire tremper le riz basmati dans beaucoup d'eau fraîche pendant 60 ou 90 minutes et de le remuer doucement pour que l'eau pénètre dans les grains. Ensuite, le riz est filtré et lavé à l'eau fraîche. Cette technique garantit que les grains ne se cassent pas et que le riz basmati cuit a une meilleure consistance et une plus grande légèreté. Il est cuit pendant environ 15 minutes. Si on ne le fait pas tremper, après l'avoir lavé, il faut le cuire pendant 45 minutes à feu moyen.
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g): Énergie: 1440KJ/340Kcal, Protéines: 9.0g, Graisses: 2.9g. Dont saturées: 0.8g. Glucides: 72.3g. Dont sucres: 0.5g, Fibres: 3.5g, Sel: 0.003g.Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque, de sésame et de céleri.
• ORIGINE: Non UE.