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• ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens.
• PROPRIÉTÉS : Le riz basmati complet biologique a la teneur en nutriments la plus élevée de tous les riz. De plus, il ne contient pas de matières grasses, de cholestérol, de sodium ni de gluten, ce qui le rend adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Il contient des vitamines B, E et K. Il contient également des minéraux parmi lesquels le manganèse se distingue, ainsi que 21% de magnésium, 27% de sélénium, du fer, du calcium, du cuivre, du potassium, du zinc. C'est une bonne source de glucides complexes, qui fournissent de l'énergie au cerveau et au système nerveux central. Il fournit également une grande quantité de protéines et de fibres. Il aide à maintenir les niveaux de sucre dans le sang à des niveaux acceptables.
• PRÉPARATION : Le riz basmati complet biologique contient de grandes quantités d'amidon, il est donc recommandé de le laver. De plus, pour qu'il puisse s'allonger davantage, son grain long doit être bien hydraté. Pour ces deux raisons, il est recommandé de tremper le riz basmati dans beaucoup d'eau fraîche pendant 60 ou 90 minutes et de le battre doucement pour que l'eau pénètre dans les grains. Ensuite, il faut le filtrer et le laver à l'eau fraîche. Cette technique garantit que les grains ne se cassent pas et que le riz basmati cuit a une meilleure consistance et est plus lâche. Il faut le cuire pendant environ 15 minutes. Si on ne le fait pas tremper, après l'avoir lavé, il faut le cuire pendant 45 minutes à feu moyen.
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) : Énergie : 1440KJ/340Kcal, Protéine : 9.0g, Gras : 2.9g, Dont saturés : 0.8g, Glucides : 72.3g, Dont sucres : 0.5g, Fibre : 3.5g, Sel : 0.003g. Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque, de sésame et de céleri.
• ORIGINE : Non UE.