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• ALIMENT BIOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et végétaliens.
• PROPRIÉTÉS : Le curcuma en poudre biologique est l'une des épices les plus appréciées de la cuisine indienne, c'est l'ingrédient central du curry. Il se caractérise par sa couleur jaune doré qui est due à son composant principal : la curcumine. Il a de nombreuses propriétés, dont notamment : améliore la digestion, aide à combattre les rhumes et la grippe, détoxifie le foie et stimule le système immunitaire. Il agit également comme un excellent anti-inflammatoire.
• UTILISATIONS : Le curcuma en poudre biologique est largement utilisé en cuisine comme condiment dans des plats tels que le riz, les pâtes, les viandes et les poissons, il peut même être utilisé comme substitut du safran ou du colorant alimentaire ; il est également utilisé dans les infusions où il est généralement mélangé avec d'autres plantes aux propriétés différentes afin d'obtenir des infusions complètes et surtout efficaces avec l'effet souhaité. Son goût est intense mais agréable et il peut être utilisé dans une grande variété de plats.
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) : Énergie : 1481KJ/354Kcal, Protéines : 7.83g, Matières grasses : 9.88g dont saturées : 3.12g, Glucides : 64.9g dont sucres : 3.21g, Sel : 0.095g. Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de fruits à coque.
• ORIGINE : non UE