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Bio / Écologique
Riz rond blanc bio, variété "Tebre" du delta de l'Ebre, décortiqué, blanchi et conditionné dans une atmosphère riche en CO2
Cultivé dans notre propre ferme au cœur du delta de l'Ebre, l'une des plus importantes zones humides du bassin méditerranéen et où les rizières sont un élément fondamental de l'écosystème
Occasionnellement, la zone est utilisée pour les rizières et les 10 ha restants pour la restauration d'une zone humide intéressante qui est devenue au fil des ans l'une des meilleures zones du delta pour l'observation des oiseaux aquatiques
Occasionnellement, Riet Vell achète aussi du riz à d'autres producteurs écologiques proches ou même dans les environs d'autres zones humides protégées, comme les marais du Guadalquivir, où il existe une relation très similaire entre la rizière et la conservation des valeurs environnementales
Le delta de l'Èbre est l'une des zones humides les plus importantes d'Europe etune zone critique pour la survie de nombreuses espèces d'oiseaux menacées. La combinaison de lagunes, de roselières, de plages, de baies et de rizières confère au delta une grande diversité d'environnements qui rendent cette richesse biologique possible. Le délta de l'Èbre est l'une des zones humides les plus importantes d'Europe etune zone critique pour la survie de nombreuses espèces d'oiseaux menacées
La culture du riz, et notamment la culture écologique, est un élément clé de cet écosystème et de lui dépend la survie de nombreuses espèces telles que le Héron cangourou, Gallinule pourpre, Goéland d'Audouin, Héron pourpré ou la Sterne à face blanche.
