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Le Ropiteau Chablis 1er Cru Mont de Milieu est un vin blanc d’exception issu de l’un des vignobles les plus prestigieux de la région de Chablis en Bourgogne, en France. Ce vin se distingue par sa pureté, son élégance et son caractère minéral, caractéristiques typiques du grand Chablis. Issu exclusivement de cépages Chardonnay, le Mont de Milieu 2021 reflète la maîtrise du domaine Ropiteau Frères dans la création de vins de grande qualité.

Notes de dégustation Ropiteau Chablis 1er Cru Mont de Milieu :

Robe : A l’œil, le Ropiteau Chablis 1er Cru Mont de Milieu présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, indiquant sa fraîcheur et sa jeunesse.

Arôme : Au nez, ce vin se révèle avec une complexité aromatique remarquable. Des arômes d’agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, sont perçus, accompagnés de notes de pomme verte et de poire. La minéralité caractéristique du terroir de Chablis se manifeste par de subtiles notes de calcaire et de coquillages, complétées par une légère touche florale.

Goût : En bouche, le Ropiteau Chablis 1er Cru Mont de Milieu est frais et vibrant, avec une acidité bien équilibrée qui rehausse les saveurs de fruits. Les agrumes sont associés à des nuances de fruits à noyau et à une minéralité élégante, créant un sentiment de pureté et de raffinement. La finale est longue et persistante, avec une agréable sensation de fraîcheur et une touche saline.