Aphrodisiaque : le vin des jeunes
Cette gamme de vins a été créée pour initier les jeunes au vin de qualité. Et c'est ainsi que L'Aphrodisiaque,
une famille de jeunes vins est née avec ce qu'ils croyaient être ce que les jeunes voulaient, une recherche d'expériences et non de produits spécifiques
Fiche technique
Vinerie: Viñedos Propios, Ponferrada (El Bierzo). Récolté à la main.
Dieu : El Bierzo
Année: 2021
Grade: 13%
Variétal: 100% Mencía
Notes de dégustation:Couleur rouge, avec des reflets grenat, nette et brillante. Le nez est intense, net, avec des arômes de fruits frais, de fraises et de cerises. En bouche, il est rond, frais, avec des tanins agréables, équilibré, avec une bonne structure, et une grande permanence en finale avec un arrière-goût fin et élégant
Température de service: 16ºC
Température de service: 16ºC
Élaboration: Il est élaboré à partir d'un seul cépage Mencía provenant de son vignoble situé à Los Barrios, une zone viticole de la région du Bierzo, qui présente des caractéristiques différentes des autres zones de la région, de sorte que ses vins sont également différents, bien qu'ils soient représentatifs d'une partie de son terroir. Les vignes ont entre 80 et 120 ans et sont baignées par un climat méditerranéen continental qui, associé à une altitude moyenne de 550 mètres, confère au vin un caractère aromatique marqué.
Maridano, un vin de la région du Bierzo
Association avec le vin:À Made in Spain Gourmet, nous le recommandons avec les charcuteries, les fromages secs de brebis et de chèvre, les viandes de gibier et les viandes rouges
Des vins élaborés avec beaucoup d'amour pour avoir une couleur, un nez et une bouche capables de plaire et de rendre les gens moins experts mais avec cette fébrilité de partager un verre de vin en compagnie d'amis. Et des vins capables de ravir les plus expérimentés pour des moments de consommation précis. Almázcara Majara est animé par la recherche de l'amitié et le partage de moments inoubliables, et ils ne pouvaient pas permettre aux jeunes générations de passer à côté de cela. Ils veulent partager le secret du bonheur, ils n'ont jamais été égoïstes.
Ils veulent partager le secret du bonheur, ils n'ont jamais été égoïstes
D.O. Bierzo (Dénomination d'origine)
La région du Bierzo est située au nord-ouest de la province de León, au sein de la Communauté autonome de Castilla y León, et occupe une superficie de 2 954,28 kilomètres, ce qui représente 18% de la surface de la province. Géographiquement, elle est limitrophe des provinces d'Ourense, de Lugo et des Asturies et constitue un axe de communication entre la Galice, León et les Asturies. Elle bénéficie d'un microclimat méditerranéen caractéristique, avec des températures plus douces que dans les régions voisines, et sa faible altitude empêche généralement les gelées tardives, ce qui est tout à fait bénin pour les vendanges, qui ont normalement lieu un mois plus tôt que dans le reste de la Castille et de La Rioja
Des températures extrêmes se produisent en hiver et en été, avec une moyenne de 12,3ºC, avec des températures minimales moyennes de 3,6ºC pendant les mois froids et des températures maximales de 23,6ºC pendant les mois les plus chauds
Les précipitations sont d'environ 721 mm pour une année moyenne. L'ensoleillement annuel moyen est de 2 100 à 2 200 heures de soleil tout au long de l'année
À El Bierzo, les vignobles sont principalement plantés sur des sols humides de terre brune, légèrement acides et donc dépourvus de carbonates, typiques des climats humides
Le degré d'acidité varie de 4 à 8,5 ; dans les vallées, les valeurs supérieures à 6 prédominent
Les facteurs de qualité déterminants se situent dans les terrasses à faible pente où les vignobles sont situés très près des rivières ou sur des pentes semi-remblayées ou sur des vignobles à forte pente à des altitudes comprises entre 450 et 1 000 mètres.
Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 450 et 1 000 mètres
Variétés de raisins
El Bierzo est une terre fertile où l'on produit différents cépages, tous adaptés aux caractéristiques du sol et du climat, et la production de vins protégés par l'appellation d'origine doit se faire exclusivement avec les variétés suivantes : Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña blanca et Palomino
Mencía
Cépage rouge principal du Bierzo et représente 74,5% des raisins cultivés dans la zone de production, variété peu productive, débourrement précoce et maturation précoce. Les grappes sont de petite taille et moyennement compactes. Les baies sont de taille moyenne, uniformes et de couleur bleu-noir. La pigmentation de la chair n'est pas colorée.
Garnacha tintorera
Variété rouge et représente 2% des raisins cultivés dans la zone de production. Il est également connu sous le nom d'Alicante bouschet, une variété à faible rendement, avec un débourrement précoce et une maturation moyennement précoce. Les grappes sont grandes et moyennement compactes. Les baies sont de taille moyenne, uniformes et de couleur bleu-noir. La pigmentation de la chair est forte et a une couleur rougeâtre
