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Le Bœuf entrailles est une coupe nationale qui est obtenue à partir de la partie de l'animal qui correspond à la partie périphérique du muscle faisant partie du diaphragme, il est attaché aux côtes.
L'Entraille est une coupe traditionnelle de la culture argentine, de plus en plus présente dans notre cuisine, surtout lors des barbecues.
C'est une viande de couleur rouge foncé, de plus en plus demandée pour son jus, son goût et sa facilité de préparation.
Le meilleur de la viande et de la plus grande qualité que vous pourrez trouver sur le marché, des années de réputation attestent de la qualité de Groupe Los Norteños.
Notre bétail grandit en totale liberté avec une alimentation 100% naturelle, basée sur des céréales et de l'herbe.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même où nous vous l'envoyons à la maison.
En réfrigération: T°C = 5ºC
En congélation: T°C < -18ºC.
Emballage: sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage: boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
Réfrigérée: 7 jours
Réfrigérée sous vide: 15 jours
Surgeleée: 18 mois.
Le Groupe Los Norteños détient les certificats de qualité suivants:
