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Rutte Celery Gin est un gin de type Genièvre Oude Simon obtenu par distillation traditionnelle de composants botaniques, auxquels on ajoute
Rutte Celery Gin est un gin de type Genièvre Oude Simon obtenu par distillation traditionnelle de composants botaniques, auquel est ajouté le soi-disant « vin de malt », obtenu à partir de la distillation de grains de blé, de seigle et d’orge maltée. Il est vieilli en fûts de chêne pendant au moins un an.
Les plantes sont les classiques de ces gins, et le fabricant garde le secret.
Rutte Celery Gin est doré, à la suite de son vieillissement sous bois, très équilibré et aromatique et avec une longue finale.
