Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG) Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG)-detalle Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG)-lateral
Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG)

Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG)

de Naviblanc

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  • Le salchichón est une saucisse sèche élaborée à partir de porc maigre, de graisse de porc hachée et assaisonnée d'épices, notamment de poivre
  • En plus d'être l'une des saucisses les plus consommées en Espagne, c'est aussi un aliment qui apporte de grands avantages nutritionnels
  • Il est riche en vitamines B, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le zinc, le fer et le magnésium, ce qui en fait un aliment recommandé pendant l'enfance et l'adolescence
  • Sa teneur en acide oléique est recommandée pour aider à maintenir une bonne santé cardiovasculaire et réguler le taux de cholestérol sanguin
  • Et il contient également une flore lactique active, similaire à celle du yaourt, il a donc des effets bénéfiques reconnus pour notre système digestif
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Le salchichón ibérique Bellota Cular Nieto Martín est élaboré à partir de morceaux sélectionnés de porc ibérique nourri au gland. Les viandes sont hachées dans leur calibre spécial pour ce format et marinées avec du poivre noir, de la noix de muscade, une touche originale de vin de Moriles et d'autres assaisonnements qui le rendent particulièrement populaire. Une fois marinés, ils sont mis dans des boyaux naturels et emmenés dans nos caves. C'est là, après un processus de séchage et de maturation d'environ 5 mois, qu'ils développent leur saveur intense et leurs riches arômes caractéristiques

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Nettement reconnaissable à la forme de l'enveloppe "cular", son aspect est cohérent, entièrement relié, et sa couleur rouge violacé pâle contraste avec certains tons blanchâtres.

Notre Salchichón Cular de Bellota Ibérico Nieto Martín utilise des viandes sélectionnées de porcs ibériques nourris au gland avec au moins 50% de race ibérique certifiée. Pendant la "montanera", ils bénéficient d'une alimentation basée principalement sur les glands des arbres Quercus (chênes verts, chênes et chênes-lièges) qu'ils obtiennent en paissant en semi-liberté dans les pâturages d'Andalousie, d'Estrémadure et de Salamanque

Durée

4-6 MOIS

MONTHS

MONTHS

Poids

1,4 À 1,6 KG

1,4 À 1,6 KG

Allergènes

Lactose, protéines de soja, protéines de lait, sulfites (vin)

Sulfites (vin)

PRODUIT ADAPTÉ AUX COELIACS

Ce produit convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque

Conseils de consommation:

  • Le produit est emballé sous vide, il est donc conseillé de l'ouvrir quelques heures à l'avance pour lui permettre de récupérer ses valeurs organoleptiques.
  • Consommez de préférence à température ambiante : 20-24ºC

Conseils de conservation :

  • Consommer de préférence à température ambiante : 20-24ºC
    • Conserver dans un endroit frais et sec.
    • Une fois ouvert, sortez de la pochette sous vide
    • Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur à l'extérieur du sac sous vide d'origine. Si possible, enveloppez-le dans un matériau qui lui permette de "respirer". Papier ciré, papier aluminium en vrac,...
  • Enveloppé dans un sac sous vide
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