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Pour beaucoup, notre fromage vedette.
Affiné pendant plus de 12 mois et recouvert de saindoux de porc ibérique, ce fromage est élaboré selon la méthode traditionnelle andalouse. Le résultat : une saveur profonde, avec cette note légèrement piquante tant appréciée dans le sud de l'Espagne.
Maturation lente en cave, qui lui confère du caractère, des nuances intenses et une personnalité unique.
Le saindoux ibérique le garde juteux et lui donne une texture crémeuse, presque beurrée.
Saveur longue et équilibrée, idéale pour déguster seule, avec du pain et du vin, ou en tant que protagoniste d'une bonne planche.
✔️ Produit artisanal, sans additifs ni conservateurs✔️ Élaboration 100 % traditionnelle andalouse
Livraison rapide en 24/48 h - Découvrez pourquoi il est tant aimé.
C'est le fromage qui nous définit. Notre préféré.
Aged pendant plus de 12 mois en cave et enrobé de saindoux de porc ibérique, il est élaboré selon la méthode traditionnelle andalouse, respectant les temps et le savoir-faire d'antan.
Le résultat est un fromage au saveur intense et profonde, avec une note légèrement piquante et élégante, parfaitement équilibré. Le vieillissement lent lui confère une personnalité, tandis que le saindoux ibérique conserve sa jutosité et lui donne une texture crémeuse.
Un fromage au goût long et persistant, idéal à déguster seul, avec du pain artisanal et un bon vin, ou comme pièce maîtresse d'un plateau de fromages de qualité.
Caractéristiques principales
Affinage minimum de 12 mois en cave
Enrobé de saindoux de porc ibérique
Texture crémeuse et saveur intense, équilibrée
Fabrication artisanale
Engagement envers la tradition
Sans additifs ni conservateurs
Élaboré selon des procédés 100 % traditionnels andalous
Découvrez pourquoi c'est le fromage star de notre cave.
Un classique qui ne déçoit jamais.
Pour beaucoup, notre fromage vedette.
Affiné pendant plus de 12 mois et recouvert de saindoux de porc ibérique, ce fromage est élaboré selon la méthode traditionnelle andalouse. Le résultat : une saveur profonde, avec cette note légèrement piquante tant appréciée dans le sud de l'Espagne.
Maturation lente en cave, qui lui confère du caractère, des nuances intenses et une personnalité unique.
Le saindoux ibérique le garde juteux et lui donne une texture crémeuse, presque beurrée.
Saveur longue et équilibrée, idéale pour déguster seule, avec du pain et du vin, ou en tant que protagoniste d'une bonne planche.
✔️ Produit artisanal, sans additifs ni conservateurs✔️ Élaboration 100 % traditionnelle andalouse
Livraison rapide en 24/48 h - Découvrez pourquoi il est tant aimé.
C'est le fromage qui nous définit. Notre préféré.
Aged pendant plus de 12 mois en cave et enrobé de saindoux de porc ibérique, il est élaboré selon la méthode traditionnelle andalouse, respectant les temps et le savoir-faire d'antan.
Le résultat est un fromage au saveur intense et profonde, avec une note légèrement piquante et élégante, parfaitement équilibré. Le vieillissement lent lui confère une personnalité, tandis que le saindoux ibérique conserve sa jutosité et lui donne une texture crémeuse.
Un fromage au goût long et persistant, idéal à déguster seul, avec du pain artisanal et un bon vin, ou comme pièce maîtresse d'un plateau de fromages de qualité.
Caractéristiques principales
Affinage minimum de 12 mois en cave
Enrobé de saindoux de porc ibérique
Texture crémeuse et saveur intense, équilibrée
Fabrication artisanale
Engagement envers la tradition
Sans additifs ni conservateurs
Élaboré selon des procédés 100 % traditionnels andalous
Découvrez pourquoi c'est le fromage star de notre cave.
Un classique qui ne déçoit jamais.
