Les piments rôtis au bois dans leur jus sont un produit naturel provenant de l'Axarquía, spécifiquement de Pronaxa Finca San Antonio à Almayate, Málaga. Pesant 420 grammes, ce produit se caractérise par sa confection artisanale ; chaque piment est soigneusement rôti au feu de bois et pelé à la main, garantissant ainsi la meilleure qualité. Leur saveur est si authentique qu'on dirait que vous les avez rôtis vous-même. Ces piments sont très polyvalents : vous pouvez les déguster comme un en-cas rapide, les ajouter en garniture ou les inclure dans des salades fraîches. Il vous suffit de les égoutter et de les assaisonner d'une bonne huile d'olive extra vierge, d'un peu de vinaigre et de sel pour rehausser leur goût. Ils se marient également très bien avec des filets de melva, du thon ou du bonito, des œufs durs, ou accompagnés de légumes frais ou grillés. Il est toujours bon d'avoir quelques bocaux de ces piments dans le garde-manger pour ces moments de besoin culinaire!