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Dénomination d'origine
Lombardia
Type de raisin
pinot noir, barbera, croatina
Pays
Italia
Format
75.00
Qualité alcoolique
7.0
Magasin
Bodega Modavin
La Sangue de Giuda se caractérise par une seconde fermentation alcoolique, dans des cuves sous pression, de manière à ce que des bulles de CO2 se forment de telle sorte que
Le Sangue de Giuda se caractérise par une seconde fermentation alcoolique, dans des cuves sous pression, de telle sorte que des bulles de CO2 se forment de manière endogène, en raison de cette fermentation. Les méthodes de production d’acide carbonique endogène en ont fait un label de qualité.
Le produit final est un vin mousseux que l’on pourrait comparer au Lambrusco, en raison de son fruité, de sa fraîcheur et de cette petite touche sucrée.
- Vue : Sangue Di Giuda Léopard rouge rubis aux reflets violets.
- Nez : Au nez, intense, parfumé, vineux et fruité.
- Bouche : En bouche, le milieu de bouche est doux, doux, avec une longue consistance.
