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• ALIMENTATION ÉCOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens.
• PROPRIÉTÉS : La sauce shoyu biologique est obtenue en fermentant le soja et en ajoutant des grains de blé grillés, du sel et de l'eau. C'est la première sauce soja introduite en Occident et elle a un goût beaucoup plus doux que les autres. Son acide acétique aide à surmonter la fatigue du corps. Sa teneur élevée en minéraux et oligo-éléments renforce votre système immunitaire. Elle est alcalinisante, ce qui aide à équilibrer votre organisme, en plus de vous revitaliser et de lui fournir l'énergie nécessaire pour son bon fonctionnement. Ses fibres et les enzymes qui travaillent le soja et le blé pendant le processus de fermentation aident votre système digestif et vous protègent contre les organismes nuisibles pour votre santé.
• PRÉPARATION : La sauce shoyu biologique est indispensable dans la cuisine japonaise, elle est utilisée comme base pour faire d'autres types de sauces, pour assaisonner et comme substitut du sel. Elle rehausse la saveur de nombreux plats tels que les légumes, les salades, les soupes, les ramen, les sushis, les rouleaux, etc. Avec le shoyu, nous enrichissons la saveur des plats sans les masquer. Lorsqu'il est utilisé dans des plats cuisinés, nous recommandons de l'ajouter à la fin, lorsque la préparation est déjà retirée du feu.
• INGRÉDIENTS : Eau, soja*, sel et blé*. *Issus de l'agriculture biologique.
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) : Énergie : 226KJ/54Kcal, Protéines : 7,5g, Matières grasses : 0,1g, Dont saturées : 0g, Glucides : 5,8g, Dont sucres : 1,5g, Fibres : 0g, Sel : 14g. Contient du soja et du gluten. Peut contenir des traces de sésame.
• ORIGINE : non UE.