Salchichón de bellota ibérique de la Dehesa Extremadura provenant des porcs de Gregorio Cruz, qui ont leurs propres pâturages et produisent les saucissons dans leurs installations à Alcolea de Tajo. (600 gr environ)
Embutidos Cruz est une entreprise familiale située à Alcolea de Tajo. Ils élèvent des porcs dans leurs propres fermes situées dans la dehesa d'Estrémadure