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Saucisson ibérique du groupe Los Norteños.
Charcuterie naturelle réalisée avec de la viande ibérique de grande qualité. Son processus de fabrication artisanale et son mélange d'épices confèrent au saucisson ibérique un goût unique.
*Prix approximatif par pièce de 1 kg
*Dans la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
Le meilleur et la meilleure qualité de viande que vous pourrez trouver sur le marché, des années de réputation garantissent la qualité du Groupe Los Norteños.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même où nous vous l'envoyons chez vous.
Le porc ibérique est la race autochtone de la péninsule ibérique, offrant des produits carnés avec des valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Les charcuteries ibériques suivent une procédure rigoureuse de maturation et doivent être composées d'au moins 50 % de race ibérique, c'est-à-dire qu'au moins l'un des parents doit être un porc ibérique à 100 %.
Elle est préparée avec de la viande maigre, de la graisse, du sel et du paprika. Elle est assaisonnée avec les ingrédients nécessaires et marinée à environ 4°C pendant 12 heures. Ensuite, elle est séchée dans une cave avec des caractéristiques spécifiques pendant 3 à 5 mois.
En réfrigération : T° = 5°C
En congélation : T° < -18°C.
Emballage : sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage : des boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
Réfrigérée : 5 jours
Réfrigérée sous vide : 15 jours
Congelée : 18 mois
Le Groupe Los Norteños dispose des certificats de qualité suivants :
